入住酒店，若對(duì)客房?jī)?nèi)家居用品體驗(yàn)良好，掃碼即可直接下單。在利潤(rùn)逐步攤薄甚至面臨“觸頂”的形勢(shì)下，聯(lián)合上游企業(yè)、基于O2O模式的體驗(yàn)式消費(fèi)電商平臺(tái)或?qū)⒊蔀榫频陿I(yè)尋求外延式擴(kuò)張的轉(zhuǎn)型方向。在酒店行業(yè)人士看來(lái)，酒店自身的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)逐漸喪失，外延式擴(kuò)張勢(shì)在必行。O2O體驗(yàn)式消費(fèi)平臺(tái)蘊(yùn)藏百億市場(chǎng)，在新一輪洗牌在即的酒店業(yè)，或?qū)⒊蔀檎麄�(gè)行業(yè)的兵家必爭(zhēng)之地。

　　聯(lián)合上游企業(yè) 試水O2O

　　記者在北京全季酒店?yáng)|直門店大堂觀察到，銷售櫥柜中赫然擺放有酒店客房所用的枕頭、床上用品、洗浴用品、睡袍浴巾等。該門店負(fù)責(zé)人表示，入住客人若在全季酒店有良好的入住體驗(yàn)，可直接對(duì)商品掃碼下單。據(jù)了解，該營(yíng)銷模式已在全季酒店的北京所有門店進(jìn)行推廣。

　　事實(shí)上，全季酒店的體驗(yàn)式消費(fèi)平臺(tái)，只是近期酒店業(yè)聯(lián)合上游企業(yè)并進(jìn)行外延式擴(kuò)張的一個(gè)縮影。北京商報(bào)記者在調(diào)查中了解到，開(kāi)元酒店集團(tuán)于今年8月與奇高科技首度“聯(lián)姻”，開(kāi)啟了酒店業(yè)和布草行業(yè)的跨界合作。如果入住開(kāi)元酒店后體驗(yàn)較好，賓客可以將床品帶回家�？梢哉f(shuō)，開(kāi)元酒店將客房化身為消費(fèi)者的床品體驗(yàn)館。

　　開(kāi)元酒店集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示，此種基于O2O模式的營(yíng)銷模式有利于激活酒店現(xiàn)有的營(yíng)銷體系，促進(jìn)酒店?duì)I銷多元化。

　　與此同時(shí)，記者了解到，如家酒店集團(tuán)也在近期嘗試打造體驗(yàn)式消費(fèi)電商平臺(tái)。據(jù)如家CEO孫堅(jiān)介紹，如家一年有超過(guò)1億人次的住宿流量，酒店除了給入住賓客提供住宿功能外，還可創(chuàng)造很多消費(fèi)機(jī)會(huì)。“比如說(shuō)‘住酒店，不要錢’，酒店房?jī)r(jià)是200元，200元在這里用商品的形式購(gòu)買酒店的物品。”

　　此外，除了酒店主動(dòng)和上游企業(yè)——酒店用品供應(yīng)商共建營(yíng)銷平臺(tái)外，供應(yīng)商也在創(chuàng)新其自身的營(yíng)銷模式。據(jù)了解，酒店用品市場(chǎng)的龍頭企業(yè)之一——恒安興采用了“線下展示和體驗(yàn)，結(jié)合線上銷售”的營(yíng)銷模式。一方面，恒安興打造酒店文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設(shè)高端飯店用品體驗(yàn)中心;另一方面，恒安興和酒店合作，在客房放置宣傳品，鼓勵(lì)客人掃描二維碼進(jìn)入網(wǎng)上商品自助選購(gòu)產(chǎn)品。

　　盡管如此，國(guó)內(nèi)酒店用品行業(yè)市場(chǎng)集中度依然相當(dāng)?shù)�。資料顯示，全國(guó)飯店用品的年采購(gòu)總量不低于200億元。而恒安興年產(chǎn)值僅有5億元，市場(chǎng)占有率不足3%，但美國(guó)酒店用品供應(yīng)商Guest Supply年產(chǎn)值則達(dá)到40億美元。

　　利潤(rùn)攤薄 挖掘新盈利點(diǎn)

　　在業(yè)內(nèi)看來(lái)，聯(lián)手上游酒店用品供應(yīng)商企業(yè)，有助于酒店拓寬產(chǎn)品線。在酒店業(yè)利潤(rùn)日益攤薄的環(huán)境下，受限于酒店?duì)I業(yè)收入、利潤(rùn)的持續(xù)低位運(yùn)行，聯(lián)手上游企業(yè)構(gòu)建電商平臺(tái)，不失為酒店業(yè)尋求自救、挖掘新盈利點(diǎn)的又一切入口。

　　在華美酒店顧問(wèn)有限公司首席知識(shí)管理專家趙煥焱看來(lái)，酒店行業(yè)營(yíng)收下滑和利潤(rùn)虧損顯而易見(jiàn)。其獨(dú)家數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)11687家星級(jí)酒店去年凈利潤(rùn)虧損20.88億元，這是自2009年受全球金融危機(jī)影響虧損以來(lái)的又一次全行業(yè)虧損。

　　酒店業(yè)營(yíng)收下滑、利潤(rùn)攤薄已成不爭(zhēng)的事實(shí)，眾多酒店業(yè)方尋求多種方式拓寬產(chǎn)品線、挖掘新贏利點(diǎn)似乎也是被動(dòng)之下的無(wú)奈選擇。記者了解到，金陵飯店曾聲稱，單體酒店優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)狀況并不能解決企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的問(wèn)題，必須通過(guò)外延式擴(kuò)張方能有更大的發(fā)展空間。

　　分析人士表示，聯(lián)手上游企業(yè)、打造體驗(yàn)式消費(fèi)電商平臺(tái)，可以最大限度增加購(gòu)買轉(zhuǎn)化率。家居產(chǎn)品的購(gòu)買需要親身體驗(yàn)，而酒店恰恰提供了這樣的機(jī)會(huì)，可以讓家居品牌的產(chǎn)品與潛在顧客反復(fù)、親密接觸。

　　事實(shí)上，外資酒店集團(tuán)早已開(kāi)始了O2O營(yíng)銷模式的嘗試。記者了解到，喜達(dá)屋集團(tuán)旗下的Aloft酒店品牌，去年曾和美國(guó)家居內(nèi)飾零售商Design Within Reach簽訂合同，在美國(guó)20個(gè)門店展示和銷售家居用品。與此同時(shí)，希爾頓、萬(wàn)豪和凱悅酒店都開(kāi)設(shè)了網(wǎng)店，銷售從泡泡浴到床具的各類家居用品。

　　百億量級(jí)市場(chǎng) 有待挖掘

　　記者調(diào)查了解到，越來(lái)越多的酒店開(kāi)始銷售傳統(tǒng)服務(wù)以外的商品。一方面，酒店自身正在演變成生活方式品牌，通過(guò)銷售自有品牌實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化;另一方面，酒店也成為家居企業(yè)推銷商品的展示間，為門店客流下滑的零售商開(kāi)辟了一條新的通道。一位業(yè)內(nèi)資深人士向北京商報(bào)記者坦言，酒店才是最好的家居賣場(chǎng)。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，酒店行業(yè)天然具備很多發(fā)展O2O的因素：首先，在線旅游市場(chǎng)興起培養(yǎng)了面向互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)端的用戶消費(fèi)習(xí)慣;其次，酒店行業(yè)以體驗(yàn)和服務(wù)為王，歷來(lái)注重實(shí)體消費(fèi)體驗(yàn);最后，酒店行業(yè)不是一次性消費(fèi)，客戶的后續(xù)挖掘和忠誠(chéng)度培養(yǎng)更為重要。

　　一位資深酒店經(jīng)營(yíng)者向記者表示，如何有效利用互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)端的用戶消費(fèi)習(xí)慣是酒店業(yè)試水O2O電商平臺(tái)的切入口。中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張潤(rùn)鋼曾表示，酒店市場(chǎng)的消費(fèi)主力軍已逐漸轉(zhuǎn)變，“80后”的消費(fèi)行為嚴(yán)重依賴移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，智能手機(jī)成為其生活中最重要的組成部分。

　　行業(yè)專家分析，酒店行業(yè)的O2O體驗(yàn)式消費(fèi)平臺(tái)蘊(yùn)藏百億市場(chǎng)，在新一輪洗牌在即的酒店業(yè)，或?qū)⒊蔀檎麄�(gè)行業(yè)的兵家必爭(zhēng)之地。不論是經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)瞄準(zhǔn)體驗(yàn)式電商平臺(tái)市場(chǎng)，還是高星級(jí)酒店集團(tuán)和家紡用品跨界合作，種種跡象都已表明，充分利用會(huì)員數(shù)量與用戶黏性，逐漸向平臺(tái)化發(fā)展進(jìn)行酒店業(yè)務(wù)的外延式擴(kuò)張，或是酒店業(yè)轉(zhuǎn)型的另一方向。

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