酒店擬以包價(jià)產(chǎn)品轉(zhuǎn)戰(zhàn)休閑度假市場

發(fā)布時(shí)間：2014-07-14 10:12 來源:網(wǎng)絡(luò)整理我來說說我要投稿

[摘要]山東省旅游局局長于沖認(rèn)為，酒店業(yè)加速融入全省旅游產(chǎn)品兩上線，實(shí)現(xiàn)從一房一早餐到旅游要素一價(jià)全包的轉(zhuǎn)型，是休閑度假時(shí)代的明智之舉。包價(jià)為賓客提供度假捷徑作為資深自駕游一族，今年端午期間，李茜嘗試了一款威海衛(wèi)大廈提供的劉公島威海休閑雙人二日...

　　山東省旅游局局長于沖認(rèn)為，酒店業(yè)加速融入全省旅游產(chǎn)品“兩上線”，實(shí)現(xiàn)從“一房一早餐”到旅游要素“一價(jià)全包”的轉(zhuǎn)型，是休閑度假時(shí)代的明智之舉。

　　包價(jià)為賓客提供度假捷徑　　作為資深自駕游一族，今年端午期間，李茜嘗試了一款威海衛(wèi)大廈提供的“劉公島威海休閑雙人二日度假”產(chǎn)品，“這里面不僅涵蓋了吃住，還涵蓋了酒店免費(fèi)健身、劉公島船票、威海幸福門等景點(diǎn)門票。”李茜說，“以往酒店只是提供住宿，這款組合產(chǎn)品倒是很新穎，方便又實(shí)惠。” 　　“在這組產(chǎn)品中，我們悉心為客人考慮，讓客人從進(jìn)店到離店，可以全過程享受我們?yōu)橛慰吞峁┑囊徽臼铰糜尉C合服務(wù)。”威海衛(wèi)大廈總經(jīng)理李文舉說。　　“休閑度假時(shí)代，酒店不能再把目光放在政務(wù)、商務(wù)接待和吃飯、住宿上，把功能停留在觀光旅游時(shí)代‘一房一早餐’的層次上。”在6月10日召開的山東省旅游飯店“兩上線”動(dòng)員電視電話會(huì)議上，面對全省1470名星級飯店從業(yè)者，山東省旅游局局長于沖指出，旅游飯店下一步的轉(zhuǎn)型方向是，以酒店為主導(dǎo)或作為提供服務(wù)主體，整合周邊行、游、購、娛等要素，打包成二、三日游產(chǎn)品，并將該產(chǎn)品納入酷旅網(wǎng)線上銷售，使酒店由單純的吃住功能，逐漸擴(kuò)展為集吃、住、行、游、購、娛于一體的綜合度假功能體，向休閑消費(fèi)市場要效益。這一倡議，得到了在山東省酒店業(yè)的積極響應(yīng)。　　不少分布在景區(qū)附近的酒店紛紛推出了“客房+門票”組合產(chǎn)品。如：緊鄰濟(jì)南黑虎泉景點(diǎn)的山東良友富臨大酒店推出了“酒店客房+趵突泉景區(qū)門票”、“客房+暢游護(hù)城河游船門票”，“客房+免費(fèi)體驗(yàn)黑虎泉泉水浴場”等一系列休閑度假產(chǎn)品。山東良友富臨大酒店總經(jīng)理李隆基認(rèn)為：“酒店單打獨(dú)斗的時(shí)代一去不復(fù)返，不合作就意味著死路一條，不走綜合發(fā)展的聯(lián)盟之路，必然被市場淘汰。” 　　部分酒店在“最后一公里”上做起了文章。比如，泰安市東尊華美達(dá)酒店除了針對短途游、自駕游賓客設(shè)計(jì)推出“房+自助+泰山門票+封禪大典演出或劉老根大舞臺(tái)演出”等多種優(yōu)惠產(chǎn)品組合外，同時(shí)推出了“預(yù)訂客房免費(fèi)接送高鐵服務(wù)”、“開通專線接送往來賓客”等包價(jià)產(chǎn)品。“游玩與住宿無縫對接，讓酒店取得了良好的入住效果。”泰安市東尊華美達(dá)酒店總經(jīng)理張傳成說。　　包價(jià)產(chǎn)品可以主題制勝　　作為全國首家泉水文化主題酒店，從“客房+趵突泉門票(護(hù)城河暢游、泉水浴場)”到“客房+泉水宴套餐”、“客房+‘明湖居’+歷山劇院演出門票”，再到計(jì)劃與旅行社合作設(shè)計(jì)“二、三日游”產(chǎn)品，山東良友富臨大酒店對包價(jià)產(chǎn)品的努力挖掘，收到了意想不到的市場效果。李隆基認(rèn)為，這表明有主題、有特色、有文化的度假酒店才最受市場歡迎。　　山東省旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長何莊龍也認(rèn)為，酒店要因地制宜，“因飯店、因游客”制宜，應(yīng)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，做到內(nèi)外兩個(gè)深度開發(fā)。內(nèi)部的深度開發(fā)，就是重點(diǎn)對星級飯店現(xiàn)有的資源進(jìn)行整合包裝，發(fā)揮主題飯店的特色，形成新的休閑度假產(chǎn)品;外部的深度開發(fā)，就是以飯店為核心，充分整合目的地其他要素、吸引物。　　目前，山東特色主題酒店在包價(jià)產(chǎn)品方面均有不同程度的突破。梁山杏花村酒店打造了水滸酒文化體驗(yàn)館，并與水泊梁山風(fēng)景區(qū)客源互送。該酒店還向入住游客提供代理購買景區(qū)門票和免費(fèi)接送的特色服務(wù)。截至目前，梁山杏花村酒店已形成了水滸忠義文化、武文化、酒文化、鄉(xiāng)風(fēng)民俗文化四大主題產(chǎn)品，下一步還計(jì)劃構(gòu)建“酒店+旅行社+景區(qū)+城市交通”的合作共建模式，形成365元“水滸文化深度體驗(yàn)二日游”和586元“水滸風(fēng)情溫馨雙人二日游”等包價(jià)產(chǎn)品。　　部分壽宴主題飯店主動(dòng)延伸祝壽宴內(nèi)涵，如組織老人與家人一起去酒店周邊休閑旅游，很受聚餐家庭歡迎。部分經(jīng)濟(jì)型酒店也瞄準(zhǔn)日益升溫的親子游市場，兩周時(shí)間就可迎來200多個(gè)家庭開展親子游活動(dòng)。于沖建議，由林業(yè)、農(nóng)業(yè)、水利、海洋與漁業(yè)等部門管理的，在林區(qū)、山岳、沿湖、濱海地帶的一些度假飯店，能與旅游景區(qū)融為一體，具備更為有利的休閑度假環(huán)境，也應(yīng)該成為包價(jià)產(chǎn)品的主體。飯店跨界融合合法合規(guī)“酒店代售門票、設(shè)計(jì)二三日游產(chǎn)品、提供旅游交通，這些是否超越酒店經(jīng)營范圍?”“酒店的人才儲(chǔ)備能否支撐包價(jià)產(chǎn)品經(jīng)營方式?”“包價(jià)產(chǎn)品，就是一口價(jià)、一包到底，不再有其他任何費(fèi)用。低價(jià)格和好服務(wù)的關(guān)系如何平衡?”采訪中，部分酒店也提出了諸多疑問。　　何莊龍表示：“單體星級飯店，自身力量較小，勢單力薄，要實(shí)現(xiàn)與其他旅游大企業(yè)間協(xié)作，實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)各部門間的跨界融合，需要政府給予大力支持。” 　　“旅游飯店接送住店客人，為住店客人提供代購門票和其他旅行服務(wù)是飯店自身的便民措施，是合法合規(guī)的。”山東省旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“酒店業(yè)在主營業(yè)務(wù)范圍內(nèi)跨界融合是完全合法的。” 　　業(yè)內(nèi)人士建議，酒店整合包價(jià)產(chǎn)品一定要細(xì)分市場，堅(jiān)持“小而美”，而不是“大而全”，因?yàn)榫频戤吘共皇锹眯猩�。酒店�?yīng)根據(jù)目標(biāo)市場的需求，按照先內(nèi)部、后附近、再周邊的順序來整合資源，為入住游客提供一個(gè)符合需求的休閑度假菜單。因此，要加快培育和儲(chǔ)備一批優(yōu)秀旅游服務(wù)人員，還要正確處理“低價(jià)格”與“好服務(wù)”的關(guān)系，保持好服務(wù)優(yōu)勢。