經(jīng)濟(jì)酒店十年間猛增中端酒店發(fā)展模式應(yīng)有別

發(fā)布時間：2014-06-28 11:53 來源:網(wǎng)絡(luò)整理我來說說我要投稿

[摘要]進(jìn)入體驗式旅游時代，酒店體驗也越來越為游人所關(guān)注。和經(jīng)濟(jì)型酒店僅僅解決住宿問題不同，中檔酒店的存在，勢必還得滿足住客的情感需求，需要一種或輕松舒適、或簡約時尚、或具有個性化的住宿氛圍，設(shè)施設(shè)備不必大而全，但它需要傳遞出一種生活方式和態(tài)度。...

　　進(jìn)入體驗式旅游時代，酒店體驗也越來越為游人所關(guān)注。和經(jīng)濟(jì)型酒店僅僅解決住宿問題不同，中檔酒店的存在，勢必還得滿足住客的情感需求，需要一種或輕松舒適、或簡約時尚、或具有個性化的住宿氛圍，設(shè)施設(shè)備不必大而全，但它需要傳遞出一種生活方式和態(tài)度。

　　中端酒店市場的角逐戰(zhàn)愈演愈烈。近日，華住和如家酒店集團(tuán)紛紛相中了亞朵酒店，目前正處在洽購階段。　　十年前經(jīng)濟(jì)型酒店增長勢頭迅猛，瘋狂擴(kuò)張，而今各大酒店集團(tuán)在搶占中端酒店市場份額上同樣不遺余力。然而，走經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模擴(kuò)張的老路，是否能讓中檔酒店站穩(wěn)腳跟，找到立足之本？這點仍然存疑。　　規(guī)模擴(kuò)張好不好？根據(jù)業(yè)界的測算，如果收購計劃成功，加速發(fā)展，開業(yè)門店數(shù)量將會快速上升，這個盤子的市值也將急劇攀升。實際上，規(guī)模擴(kuò)張，的確也是如家、華住、鉑濤等酒店集團(tuán)發(fā)展中檔酒店品牌的策略之一。鉑濤酒店集團(tuán)成立之初，一舉推出四個中端品牌，僅旗下麗楓酒店就計劃今年內(nèi)簽約100家，3年簽300家。如家酒店集團(tuán)同樣在加速布局中端，旗下中端品牌“和頤”，明年將有望達(dá)到百家，且今年下半年將推出有一個中端新品牌——“和美”。　　盡管大家已經(jīng)認(rèn)識到不應(yīng)以經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展思路和模式簡單套用在中檔品牌的發(fā)展軌道上，但迅速搶占物業(yè)，快速占領(lǐng)市場，依然是幾大酒店集團(tuán)的戰(zhàn)略布局。　　一開始就采取管理加盟的方式，的確能夠解決短期資金不足的問題，但究竟有沒有弊端？其實弊端是顯而易見，質(zhì)量控管難把握，酒店標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定性欠佳，這些都是加盟管理可能容易發(fā)生的問題。然而，服務(wù)質(zhì)量是酒店的生存之本，倘若以犧牲質(zhì)量為代價，追逐短期利益，是舍本逐末的不智之舉。　　進(jìn)入體驗式旅游時代，酒店體驗也越來越為游人所關(guān)注。和經(jīng)濟(jì)型酒店僅僅解決住宿問題不同，中檔酒店的存在，勢必還得滿足住客的情感需求，需要一種或輕松舒適，或簡約時尚，或具有個性化的住宿氛圍，設(shè)施設(shè)備不必奢華高端，不必大而全，但它依然能夠傳遞出一種生活方式和態(tài)度，我想這才是中檔酒店自身最核心的價值。　　不能說采取加盟管理的方式，就一定做不到這一點，一定無法凸顯中檔酒店的核心價值。然而，一味追逐量的收益，而忽視質(zhì)的保障，只能說走偏的可能性更大，質(zhì)量不可控甚至失控的情況更有可能發(fā)生。為盡快搶占物業(yè)，拿下簽約合同，原本計劃做80-100間房的中檔酒店項目，臨時調(diào)整成為60間房，房間風(fēng)格，面積大小，都不能按照標(biāo)準(zhǔn)來辦，這樣的情況時有發(fā)生。而隨著酒店數(shù)量的遞增，以量取質(zhì)的發(fā)展，的確能夠在某段時期內(nèi)大賺一筆，但產(chǎn)品如何，質(zhì)量如何，游客體驗如何，這些更為根本性的問題卻被拋之腦后，這也就意味著丟棄了中檔酒店的核心價值，最終也必將面臨失敗。　　在量和質(zhì)上取得平衡，本就考驗酒店集團(tuán)大佬們的水平，無論采取放慢步伐，穩(wěn)扎穩(wěn)打，還是快速布局，搶占先機，有一點是毋庸置疑的，那就是中檔酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，就應(yīng)當(dāng)有別于經(jīng)濟(jì)型酒店，因為它們的客源定位不同，面向的市場有別，更重要的是，它們的DNA有著本質(zhì)區(qū)別，誰套用誰的發(fā)展模式都是不合適的。　　周人果