澳網(wǎng)烽火過境，饕餮美食風(fēng)暴已難以按捺滿腔激動(dòng)，將于二月的最后一天席卷墨爾本，迸發(fā)激情樂章，響徹云霄，震撼全球。 　　以水為主題的本次墨爾本美食美酒節(jié)將于2月28日至3月16日的17天內(nèi)為全球食客“私人訂制”200多項(xiàng)豐富精彩的慶�；顒�(dòng)，齊奏歡悅的音符并感恩萬(wàn)物之源——水的恩賜。亞拉河上以水為靈感的創(chuàng)意建筑，一望無(wú)際的珍肴佳釀，全球美食美酒精英帶來(lái)的至尊大師課題，私密小巷飄出的另人垂涎三尺的香味，以及紛至沓來(lái)的慶典活動(dòng)將這場(chǎng)味蕾的狂歡一步步推向高潮，墨爾本正敞開她的胸懷盛情邀請(qǐng)全球食客傾情加入美食美酒的盛大交響曲! 　　2014墨爾本美食美酒節(jié)私人訂制之“水之交融”開啟狂想曲 　　亞拉河畔的皇后橋廣場(chǎng)(Melbourne’s Queensbridge Square)是本次美食美酒節(jié)的主會(huì)場(chǎng)，為本次墨爾本美食美酒節(jié)獨(dú)家設(shè)計(jì)的創(chuàng)意“水之交融”（Immersery）式的三層空間將在節(jié)慶期間為各位老饕們專屬開放17天。“水之交融”的設(shè)計(jì)靈感源于水在循環(huán)中的不同形態(tài)——液態(tài)、固態(tài)和氣態(tài)。設(shè)計(jì)師將這三種形態(tài)的理念融入三層空間的設(shè)計(jì)中：亞拉河中的漂浮酒吧、廣場(chǎng)上的開放式廚房餐廳和橋上俯瞰天際線的雨水花園，共同譜寫了一紙仿若音符躍然跳動(dòng)的樂譜，讓人們第一次以不同往常的視角在亞拉河上俯瞰城市天際線。 　　開放式廚房的菜單均由本土頂尖廚師智囊團(tuán)私人訂制，采用水的不同烹煮技術(shù)以中式早茶的模式呈現(xiàn)融貫東西的寰球風(fēng)味，以精湛的烹飪技巧征服最挑剔的味蕾；而在亞拉河中，船舶上的酒吧隨碧波輕蕩，酒香四溢，墨爾本的新銳調(diào)酒師以水之三態(tài)為靈感私人訂制美食美酒節(jié)特調(diào)雞尾酒；雨水花園則藉由分享給人們水收集、過濾和循環(huán)再利用的環(huán)保知識(shí)塑造一個(gè)綠色的美食美酒節(jié)；而“懸浮”在平行于桑德里橋（Sandridge Bridge）的廢棄的鐵路橋上的云形頂篷與其底下的耐旱植物裝點(diǎn)著第三層空間，形似浮云的天空下植被茂密，覆蓋整個(gè)“水之交融”空間，更讓整個(gè)空間更具立體感。 　　“水之交融” 若孕育生命的水一般為黯然的鐵路橋注入了無(wú)限生機(jī)，在亞拉河上與美酒、佳肴碰撞出美妙的樂符。 “水之交融”奏出的浪漫音符將于整個(gè)美食美酒節(jié)期間在亞拉河面水氣中翩翩起舞。 　　開放日期2月28日-3月16日 　　地點(diǎn):皇后橋廣場(chǎng)(Queensbridge Square) 　　票價(jià):免費(fèi)入場(chǎng),餐飲另付 　　2014墨爾本美食美酒節(jié)私人訂制之世界最長(zhǎng)午餐續(xù)寫華麗奏鳴曲 2 世界最長(zhǎng)午餐 　　作為歷年墨爾本美食美酒節(jié)最先登場(chǎng)的重頭戲，2014“世界最長(zhǎng)的午餐”（World’s Longest Lunch）在亞拉河畔的亞大公園（Alexandra Park）舉行，并特邀了墨爾本飲食界備受矚目的烹調(diào)大師，如曾摘下澳洲餐飲評(píng)級(jí)Good Food Guide最高殊榮三頂廚師帽 的Jacques Reymond，傳統(tǒng)美食的改革者Adam D'Sylva大廚及跨界美食作家、意菜名廚Stefano de Pieri共同聯(lián)手。三位廚藝大師分別準(zhǔn)備從世界著名的水域亞馬遜河、湄公河及墨累河汲取靈感，私人訂制依附有特殊的情感三道式大餐，并選擇與頂級(jí)葡萄酒品牌沙普（Seppelt）佐餐，是年度完美搭配的頂級(jí)千人盛宴。 　　味蕾的極度奢華誘惑已讓人興奮不已，與1500位志趣相投的美食愛好者圍繞著長(zhǎng)達(dá)500米的長(zhǎng)桌并共同拉開墨爾本美食美酒節(jié)的序幕則更讓人期待，這場(chǎng)饕餮盛宴為這華麗的樂章又增添一份激情。 　　活動(dòng)日期2月28日-3月2日 　　地點(diǎn):亞歷山大公園(Alexandra Park) 　　票價(jià):155澳元 　　2014美食美酒節(jié)私人訂制之朗廷美食大師課堂再奏經(jīng)典和弦 2 朗廷美食大師課堂 　　朗廷美食大師課堂(Langham Melbourne MasterClass)是全球烹飪界泰斗們炫技的舞臺(tái)，今年朗廷美食大師課堂依舊星光熠熠，威震全球的烹飪高手將云集于此一展所長(zhǎng)，恢宏之勢(shì)不可比擬。致力于振興菜系的革新者Rodolfo Guzmán、憑借海鮮菜肴享譽(yù)全球的“最佳廚師” ángel León、在被譽(yù)為最具創(chuàng)意的米其林三星級(jí)大師Christopher Kostow 等大師們將向美食愛好者們解密他們的烹飪?cè)E竅，分享他們的烹飪樂趣，共同探索水在烹飪中的奧秘。同時(shí)，州的大廚、釀酒師及待酒師也將在朗廷美食大師課堂聚集，進(jìn)行飲食靈魂交流，共同創(chuàng)造最完美的餐酒搭配。 　　朗廷美食大師課堂是墨爾本美食美酒節(jié)的精髓，這短暫的兩天時(shí)間里匯聚了餐飲界的頂級(jí)智慧，共同碰撞出餐飲界的奇跡火花，不斷譜寫餐飲界的經(jīng)典傳奇。 　　開放日期3月8日-9日 　　地點(diǎn):朗廷（The Langham Melbourne） 　　票價(jià):320澳元 　　在長(zhǎng)達(dá)17天的美食美酒節(jié)期間，墨爾本花樣百出，各種規(guī)模大小，格調(diào)迥異的活動(dòng)此起彼伏。3月1日-2日小小美食家烹飪課堂（Little Foodie Corner）將在皇后橋廣場(chǎng)免費(fèi)為3到11歲的小朋友開放；3月1日，最資深葡萄酒專家邀您在澳新銀行墨爾本藝術(shù)中心（ANZ Pavilion Arts Centre Melbourne）一起開啟全球頂級(jí)奢華的葡萄酒盛宴---普娜全球葡萄酒之旅。

　　墨爾本美食美酒節(jié)的交響樂，曲調(diào)時(shí)而舒緩優(yōu)美，時(shí)而熱情華麗，時(shí)而優(yōu)雅古典，起承轉(zhuǎn)合間共譜了一曲復(fù)雜多變但又不失一氣呵成、 天馬行空卻又自成一家的美食交響曲，也充分地體現(xiàn)了墨爾本這座城市的多變氣質(zhì)。美食美酒節(jié)只是墨爾本這個(gè)美食之都的一張名片，而“她”無(wú)處不在的咖啡館，古老傳統(tǒng)的葡萄酒莊，阡陌小巷里的酒吧食肆，融貫寰宇風(fēng)味的精制餐廳和充滿新鮮當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的農(nóng)場(chǎng)或莊園無(wú)不體現(xiàn)著這個(gè)饕餮之都的魅力。  

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