熟悉我的圈中朋友都知道我喜歡簡(jiǎn)單表。個(gè)性使然，我喜愛一切簡(jiǎn)單的東西，人工的物件中尤其偏愛簡(jiǎn)單又精致的，例如用心制作的簡(jiǎn)單三針表。當(dāng)然許多復(fù)雜功能也喜歡，包括一些遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我財(cái)力所能負(fù)荷的超復(fù)雜款——我想只要是表迷就沒法不愛。

　　但我與我的一些朋友有一點(diǎn)不同，他們的主要興趣是某些特定的復(fù)雜表，偶爾玩玩簡(jiǎn)單表只是換換口味，而對(duì)于我，簡(jiǎn)單表才是正餐。不言而喻，這種清淡口味的一個(gè)實(shí)際好處是低開支，且不傷胃，因而得以多食多餐。

　　好表有如美食，時(shí)間長(zhǎng)了容易產(chǎn)生疲勞，恰如一樣食物，天天吃會(huì)膩。但凡事常有例外，正如米飯可以天天吃，同樣也有若干簡(jiǎn)單三針表，哪怕天天戴，一直到老，我也不會(huì)厭倦，例如Simplicity。

　　說(shuō)到簡(jiǎn)單表，不管喜歡與否，免不了要提及PHILIPPE DUFOUR的這款Simplicity。數(shù)年前知道Dufour大名的還不很多，如今但凡自稱表迷的恐怕已無(wú)人不曉。Dufour推出自己品牌至今，只做了三款手表:Grande Sonnerie、Duality及Simplicity，每一款都非同尋常。Grande Sonnerie是前無(wú)古人的第一只大小自鳴三問手表，Duality是有著獨(dú)一無(wú)二雙擒縱機(jī)制的三針表，Simplicity則是一只徹頭徹尾的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單三針表。Dufour本人不喜在一只表上混雜多種復(fù)雜功能，他將此戲稱為復(fù)雜功能雞尾酒。因此毫不奇怪，他的開山之作是難度最高卻又最為純粹的大小自鳴加三問，以此問鼎當(dāng)代制表藝術(shù)頂峰。其后第二件作品Duality劍走偏鋒，以奇巧的雙擒縱實(shí)現(xiàn)比陀飛輪更加精準(zhǔn)的簡(jiǎn)單時(shí)計(jì)功能。與Grande Sonnerie一致的是，Duality的這種獨(dú)特機(jī)制雖然在現(xiàn)代手表上首次出現(xiàn)，卻是完全來(lái)自Vallee de Joux(汝山谷)傳統(tǒng)懷表，并非Dufour發(fā)明——這正是Dufour的制表理念所在，也正是令我對(duì)大師最為拜服之處，即以極致的制作將昔日Vallee de Joux傳統(tǒng)制表藝術(shù)再現(xiàn)于世人眼前。

　　理解了Dufour的思路，他的第三件作品Simplicity的問世就是水到渠成的了。Dufour制作此表的一個(gè)直接緣由是在一定數(shù)量范圍內(nèi)以較低價(jià)格滿足更多愛好者的需求，但這并不意味著任何形式的妥協(xié)，包括價(jià)格。盡管Simplicity定價(jià)比前兩款要低得多，但作為一款僅具有最基本功能的簡(jiǎn)單表，在當(dāng)時(shí)依然是貴得不可思議。此表于Basel 2000宣布之時(shí)令許多人大跌眼鏡，以為Dufour十足瘋狂。但十年過去，沒有人再會(huì)否認(rèn)，Simplicity是載入鐘表史冊(cè)的經(jīng)典之作。它對(duì)于業(yè)界的影響深遠(yuǎn)，不但從此為所有高級(jí)手表的打磨提供了一個(gè)無(wú)法避及的參照，同時(shí)以極端的方式驗(yàn)證了Dufour樸素的價(jià)值觀，即現(xiàn)代機(jī)械表的根本價(jià)值，在于制表師為之注入的生命和靈魂，在于工業(yè)化生產(chǎn)所做不到的那些極其微小的手工細(xì)節(jié)，而制表師在打造這些細(xì)節(jié)上投入與展現(xiàn)的功夫，才是手表價(jià)格最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　Simplicity有一個(gè)中譯名叫簡(jiǎn)樸表，但簡(jiǎn)樸一詞顯然太過簡(jiǎn)單，缺少了原文單詞蘊(yùn)含的意境。Simplicity的“簡(jiǎn)單”是一種無(wú)以倫比的美。眼見為實(shí)，見過Simplicity實(shí)物，即知此言不妄。其實(shí)欣賞Simplicity并不必需高倍目鏡，只要是懂表之人，見到此表自然立刻明白這是一只極不平常之表。它的機(jī)芯之美，無(wú)需放大就已無(wú)比動(dòng)人奪目，其邊緣倒角打磨之完美，在肉眼之下即已分明，勝過我所見過除它之外的任何一只表。Simplicity又是比較上照的表，所以看它的機(jī)芯微距照片同樣也能領(lǐng)略其美。Simplicity的機(jī)芯版路優(yōu)美婉轉(zhuǎn)，卻又非一味的圓滑，曲徑通幽之間亦見鋒利的直線，堪稱典范打磨的日內(nèi)瓦條紋映襯下的各夾板互為呼應(yīng)，親密吻合似成一體，猶如Dufour所鐘愛的貝多芬弦樂四重奏。德國(guó)銀的橋板配以黃金銘牌、藍(lán)鋼螺絲和紅寶石，映射出精靈一般的光輝，又好似第四與第五鋼琴協(xié)奏曲，華彩樂章則是主夾板上位于整個(gè)機(jī)芯中心那顆碩大紅寶石邊際的兩個(gè)攝人心魄的尖峰，其韻律之美，妙不可言。這兩個(gè)誘人尖峰乃Dufour特有標(biāo)志，在他的三款表中均有出現(xiàn)，好比他的簽名，與主夾板上另幾處曲線交際的尖角一樣，并沒有任何實(shí)際的功用，只為單純的美學(xué)意圖。

　　在Simplicity的設(shè)計(jì)里，實(shí)用與美學(xué)并不矛盾，同樣至高無(wú)上。Dufour無(wú)微不至地打磨，大多具有實(shí)用目的，例如夾板正背面、各部件的交界處如油槽口、螺絲邊緣、齒輪的每一個(gè)齒的細(xì)致打磨等等，皆忠實(shí)于Vallee de Joux制表傳統(tǒng)，皆為保證機(jī)芯各部件長(zhǎng)期可靠平滑運(yùn)作。只是Dufour走了極端，將原本適可而止的打磨做到無(wú)以復(fù)加——而這正是讓表迷們心馳神往之所在。我的一位好友曾指出，Simplicity的機(jī)芯版路與古董JAEGER-LECOULTRE(積家)極為相似，例如Cal.479。他將兩者的機(jī)芯照片合成給大家看，果真如此。這當(dāng)然證明了Simplicity古為今用，并非全新設(shè)計(jì)，但這絲毫無(wú)損Dufour形象，反而令我更加肅然起敬，因?yàn)檫@恰恰表明Dufour何等之瀟灑豁達(dá)。以Simplicity的設(shè)計(jì)理念，這枚機(jī)芯正是要彰顯Vallee de Joux輝煌傳統(tǒng)。JAEGER-LECOULTRE(積家)乃Vallee deJoux第一大廠，自古有Grande Maison之稱，生長(zhǎng)在這山谷里的Dufour早年供職于此，深得精要，尤其是二十世紀(jì)三四十年代黃金時(shí)期的一些經(jīng)典機(jī)芯，最為Dufour所推崇，它們的設(shè)計(jì)元素出現(xiàn)于Simplicity再自然不過。這也正說(shuō)明了Dufour未受任何技術(shù)層面的束縛，方能天馬行空，出神入化，既不必受限于某一特定的古董機(jī)芯，也毋須拘泥于一味刻意創(chuàng)新。我以為這種自由意志下創(chuàng)作的作品，才最具歷史傳承的神韻與魂魄。Dufour的大氣同樣體現(xiàn)在Simplicity的殼面制作。他從不諱言Simplicity的哪些部件從哪里定制，非他手工制作，例如除卻最早樣品，無(wú)論漆面銀面，Simplicity表盤上都光明正大地印著制造商Metalem的名字。

　　盡管人人皆知Simplicity的好，在于它的機(jī)芯，但以Dufour完美主義的苛刻標(biāo)準(zhǔn)，Simplicity的表盤面同樣無(wú)懈可擊。Simplicity有34mm和37mm版本，其中各自又有不同殼、面、指針的選擇。我個(gè)人最愛37mm白金(或鉑金)殼銀面阿拉伯?dāng)?shù)字時(shí)標(biāo)劍形時(shí)分針的款式，其次是37mm紅金殼白漆面羅馬數(shù)字時(shí)標(biāo)寶璣針款。Simplicity最早為34mm，與之前的Duality有著相同的盤面格局，非常醒目好看。不過雖然我偏愛小表，34mm還是稍嫌小了點(diǎn);37mm最合我手，同時(shí)37mm盤面的分鐘軌道挪到外圍，讀時(shí)也更加方便。Simplicity的表耳略長(zhǎng)，但很貼手。表把的大小正好，每天給Simplicity上弦是一件極盡享受的事，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)手指一邊可以聽到悅耳的上弦聲。此時(shí)把表轉(zhuǎn)過來(lái)可以看到平整如鏡、如剃刀般銳利的棘爪簧(我總覺得這個(gè)中文譯名遠(yuǎn)不如clickspring來(lái)的生動(dòng)形象)隨之上下跳動(dòng)，完成觸覺、聽覺、視覺的全方位一統(tǒng)體驗(yàn)，美妙不可方物。上滿弦后我會(huì)倒旋表把半圈，以確定棘爪簧歸位。此棘爪簧為鏡面打磨(所謂black polish)，與前后方的主夾板、棘輪相映成趣，是Dufour的又一神來(lái)之筆。

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