如家酒店去年平均每間客房每天利潤(rùn)3.09元
隨著上市公司金陵飯店(601007,股吧)（股票代碼601007）將旗下持續(xù)虧損四年之久的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌金一村出售，“薄利難熬”的經(jīng)濟(jì)型酒店再次引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注，而一個(gè)關(guān)于“大部分經(jīng)濟(jì)型酒店每間客房每天的利潤(rùn)只有5.33元”的數(shù)據(jù)直接將經(jīng)濟(jì)型酒店推到輿論的風(fēng)口浪尖。最近又有新數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)濟(jì)型酒店每間客房日最低僅賺3.09元。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，經(jīng)歷了十余年狂飆式發(fā)展后，受經(jīng)營(yíng)成本上漲、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等因素影響，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)已經(jīng)行駛到轉(zhuǎn)型的十字路口，轉(zhuǎn)型成為大勢(shì)所趨。
每間客房日利潤(rùn)最低僅3.09元
經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入薄利期已成行業(yè)共識(shí)，但一則“經(jīng)濟(jì)型酒店每間房每天賺5.33元”的消息，將經(jīng)濟(jì)型酒店的盈利能力以最直觀的方式呈現(xiàn)在大眾面前。北京商報(bào)記者了解到，此數(shù)據(jù)由華美酒店顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席執(zhí)行官趙煥焱披露。趙煥焱在如家酒店發(fā)布去年二季度財(cái)報(bào)之后算過(guò)一筆賬，按照凈利潤(rùn)、酒店門(mén)店數(shù)量以及大致的客房數(shù)進(jìn)行計(jì)算，得出了如家每間房每天的利潤(rùn)是5.33元的結(jié)論。
趙煥焱在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，實(shí)際上他最新統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，如今經(jīng)濟(jì)型酒店每間客房日利潤(rùn)最低已經(jīng)達(dá)到3.09元。趙煥焱解釋，例如“錦江股份(600754,股吧)有限服務(wù)酒店”去年總營(yíng)收24.1億元，凈利潤(rùn)2.3億元。去年收取加盟費(fèi)和訂房費(fèi)共2.5億元，589家加盟店平均每家支付42.44萬(wàn)元，如果剔除加盟費(fèi)是虧損2000萬(wàn)元。去年開(kāi)業(yè)的828家店的客房共100566間，連同加盟費(fèi)計(jì)算，平均每間客房每天凈利潤(rùn)6.27元。如家酒店去年凈利潤(rùn)1.962億元，2172家酒店平均每家酒店年利潤(rùn)9.03萬(wàn)元、日利潤(rùn)247.48元，以80間客房計(jì)平均每間客房每天利潤(rùn)3.09元。如家酒店今年一季度凈利潤(rùn)7490萬(wàn)元，2241家酒店平均每家酒店年凈利潤(rùn)3.34萬(wàn)元、日凈利潤(rùn)371.36元，以80間客房計(jì)平均每間客房每天4.64元。
不斷創(chuàng)下新低的數(shù)字讓業(yè)內(nèi)一片嘩然。盡管如家酒店CEO孫堅(jiān)曾專門(mén)出面解釋，這幾年人工、能源、房租等成本壓力確實(shí)很大，但是從全年來(lái)看，單間房的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止5.3元。中投顧問(wèn)的高級(jí)研究員任浩寧則分析，這個(gè)數(shù)字基本上反映了行業(yè)當(dāng)前應(yīng)有的盈利水平。事實(shí)上，如果根據(jù)中投顧問(wèn)此前的調(diào)研數(shù)據(jù)分析，經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)在的盈利水平維持在每間客房每日3-10元左右的利潤(rùn)。
成本激增致企業(yè)舉步維艱
在布丁酒店創(chuàng)始人朱暉看來(lái)，十年之前經(jīng)濟(jì)型酒店依靠低運(yùn)營(yíng)成本、低房?jī)r(jià)迅速崛起，然而隨著物業(yè)租金、人力成本等上升，原先的成本優(yōu)勢(shì)已經(jīng)失去。“經(jīng)濟(jì)型酒店興起于2004年，當(dāng)年不少酒店能找到不少地段尚佳、物業(yè)價(jià)格實(shí)惠的地方開(kāi)店，而且租房合同一簽就是十年，但十年后的今天，房租已經(jīng)不可同日而語(yǔ)。”
華住酒店集團(tuán)CEO季琦也表示，當(dāng)年剛剛涉足經(jīng)濟(jì)型酒店時(shí)，上海世紀(jì)公園附近地段每平方米的租賃價(jià)格是0.8元，而如今已經(jīng)上漲到5元以上。除了租金上漲，員工工資也在大幅上漲，趙煥焱透露，經(jīng)濟(jì)型酒店員工的月平均工資已經(jīng)從800元上升到2400元。一位經(jīng)濟(jì)型酒店從業(yè)者表示，經(jīng)濟(jì)型酒店如果維持客房?jī)r(jià)格不變，只能選擇要么酒店規(guī)模變小、要么地段變得偏遠(yuǎn)，但想要原地不動(dòng)就只能增漲房?jī)r(jià)。而一旦價(jià)格上漲，酒店配置卻沒(méi)有任何提升，原本忠實(shí)的客源則必定流失。如家財(cái)報(bào)顯示，其2010-2013年每間可供租出客房產(chǎn)生的平均實(shí)際營(yíng)業(yè)收入分別為164元、152元、144元、142元，2014年一季度同比下降3.1%。
轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫
面對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店陷入困境，孫堅(jiān)曾公開(kāi)表示，“經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型在即，不僅要在產(chǎn)品、服務(wù)、發(fā)展模式上轉(zhuǎn)型，還包括整體經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)型”。在季琦看來(lái)，多品牌發(fā)展是未來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)的必然選擇。在成本大幅上漲之時(shí)，如果仍堅(jiān)持只做經(jīng)濟(jì)型酒店必然盈利能力偏低。因此，華住推出“全季”、“漫心”等多個(gè)品牌，并將在今年主推定位中檔的全季品牌。
不只華住在轉(zhuǎn)變，如今依靠經(jīng)濟(jì)型酒店起家的幾大企業(yè)，均在中檔酒店領(lǐng)域積極尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。如家在積極布局其中端品牌“和頤”、7天酒店母公司鉑濤集團(tuán)則推出主題鮮明的中端酒店、布丁酒店母公司住友酒店集團(tuán)也推出了主打智能時(shí)尚的智尚酒店。在經(jīng)濟(jì)觀察研究院院長(zhǎng)清議看來(lái)，其實(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店這一輪轉(zhuǎn)型潮也是為了“卡位”，大家都是為了能搶先在中端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中搶先占據(jù)有利位置，賭的是未來(lái)酒店市場(chǎng)細(xì)分后帶來(lái)的差異化需求。“差異化的品牌可以提高利潤(rùn)水平，但現(xiàn)階段多品牌的酒店要形成規(guī)模，還有很長(zhǎng)一段路要走”。
另一方面，酒店業(yè)的大型并購(gòu)也正接踵而至。早在布丁酒店購(gòu)買(mǎi)金一村之前，如家就已經(jīng)斥資4.7億美元收購(gòu)虧損企業(yè)莫泰168。近期更傳出華住、如家正在競(jìng)購(gòu)大眾美林閣大酒店。對(duì)此業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)住宿市場(chǎng)容量大，但畢竟有限，大佬們開(kāi)啟并購(gòu)潮固然是為了快速擴(kuò)張市場(chǎng)份額、占點(diǎn)布局，以便下一輪的轉(zhuǎn)型。而同樣也反映出適合酒店布局的優(yōu)質(zhì)地段已經(jīng)緊缺，一些優(yōu)質(zhì)地段只能靠并購(gòu)獲得。
北京商報(bào)記者 程拓 張欣
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