新華網(wǎng)羅馬5月16日專電(記者王星橋 宗蓓蕾)意大利托斯卡納地區(qū)生產(chǎn)葡萄酒的歷史厚重而悠久，近日，記者走訪了這一地區(qū)兩大著名葡萄酒莊園，親身體驗(yàn)了這一地區(qū)種植葡萄的絕佳自然環(huán)境，品味了當(dāng)?shù)仄咸丫?a href='http://greenupillinois.com/gsh/dswh/' target='_blank'>文化。

　　意大利是歐洲最早獲得葡萄酒釀造技術(shù)的國家之一，古希臘人曾把意大利稱為“葡萄酒之國”。雖然現(xiàn)在一提起葡萄酒，人們通常都會(huì)先想到法國，但據(jù)了解，無論是葡萄酒的產(chǎn)量還是質(zhì)量，意大利都毫不遜色。

　　意大利國土面積雖小，但適合種植葡萄的地方卻幾乎覆蓋了整個(gè)國家：從北部的阿爾卑斯山腳下到南方幾乎和非洲北部同一緯度的地區(qū)都有著得天獨(dú)厚、適合葡萄生長的自然條件。目前，意大利的20個(gè)行政大區(qū)全部為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中最負(fù)盛名的要數(shù)意大利中部的托斯卡納大區(qū)，其生產(chǎn)的葡萄酒甚至一度成為意大利葡萄酒的代名詞。

　　托斯卡納地區(qū)生產(chǎn)葡萄酒的歷史可以追溯到公元前5世紀(jì)。充足的陽光、溫和的海風(fēng)、連綿的丘陵、松軟的土壤，再加上一年四季宜人的地中海氣候，為這里創(chuàng)造了種植葡萄的絕佳自然環(huán)境。

　　“卓林”是托斯卡納人餐桌上常見的葡萄酒品牌，質(zhì)量上乘、價(jià)格合理，年產(chǎn)大約2500萬瓶，其中40%以上出口國外，在美國、加拿大等地享有很高聲譽(yù)。為了進(jìn)一步提升品質(zhì)、豐富品牌內(nèi)涵，近年來卓林家族又開發(fā)了以旗下優(yōu)質(zhì)酒莊命名的高端子品牌，“阿爾博拉城堡”便是其中之一。

　　記者來到位于托斯卡納鄉(xiāng)間山頭上的阿爾博拉城堡，這是一座修建于12世紀(jì)的古堡，也是名揚(yáng)海外的“卓林”品牌旗下眾多酒莊之一。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，這里原本是一片狩獵場(chǎng)，幾乎沒有人家，后來卓林家族將這片地買下，將其變成葡萄種植園，并修建了釀酒廠房和古堡。這里青山綠草，如世外桃源一般幽靜，為了保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、減少人為改造的痕跡，只有少數(shù)幾處古樸建筑作為“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的目的地，招待來自五湖四海的游客。記者發(fā)現(xiàn)，目前這里的游客還大多以歐洲人為主，來自亞洲的游人較少。

　　與卓林家族沿承傳統(tǒng)、回歸自然的理念不同，托斯卡納地區(qū)另一著名釀酒家族安東尼家族則更注重傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合。家族品牌“安東尼世家”的負(fù)責(zé)人告訴記者，他們經(jīng)常會(huì)在葡萄園和酒窖進(jìn)行培植、發(fā)酵技術(shù)等實(shí)驗(yàn)。

　　安東尼家族的酒莊位于托斯卡納古典基安蒂紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)將26代祖產(chǎn)現(xiàn)代化的成功典范。記者看到，精心打造的酒莊主體建筑不僅采用了似山巒起伏一般的外形輪廓，還將建筑表面的金屬材料進(jìn)行氧化處理，使其變成鐵紅色，與當(dāng)?shù)毓沤ㄖ�的磚紅色相近，整體風(fēng)格也與周圍的環(huán)境較好地融合。據(jù)了解，自從酒莊對(duì)外開放以來，每天都會(huì)收到來自世界各地的參觀申請(qǐng)。

　　酒莊負(fù)責(zé)人告訴記者，人們?cè)诰魄f餐廳可以品嘗到新鮮出廠的葡萄酒，在家族陳列館里可以欣賞到與葡萄酒文化相關(guān)的藝術(shù)作品，在建于地下的現(xiàn)代化酒窖里還可以了解到關(guān)于葡萄酒釀造的所有細(xì)節(jié)。

　　作者：王星橋 宗蓓蕾

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