新華網(wǎng)西寧5月17日電（記者李琳�！≈煨↓垺「鹆粒半S著"絲綢之路經(jīng)濟帶"建設(shè)的深入，中國將與歐亞各國展開更加緊密的經(jīng)濟貿(mào)易合作，中國清真產(chǎn)業(yè)也將煥發(fā)出新的生命力。”在此間舉行的“青海省與絲綢之路沿線國家的經(jīng)貿(mào)合作圓桌會議”上，中國貿(mào)促會副會長王錦珍作上述表示。
“目前全球有超過15億的穆斯林群眾，清真食品產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)有著非常廣闊的發(fā)展前景�！卑⒗畤衣�(lián)盟駐華代表處主任赫尼姆·塔哈·西博黎說。赫尼姆·塔哈·西博黎說，中國穆斯林人口眾多，草場面積廣闊，在發(fā)展畜牧業(yè)方面有著天然的優(yōu)勢，近年來，中國的清真食品受到了阿拉伯市場的青睞。
5月15日，兩位市民在伊朗展臺前觀賞掛毯。新華社記者吳剛 據(jù)青海省民族宗教事務(wù)委員會副主任馬文彪介紹，青藏高原的牛羊肉、青稞、黃菇等很受伊斯蘭國家歡迎，在青海海拔5369米的久治縣智青松多鎮(zhèn)生產(chǎn)的“5369牦牛肉”因其純天然、原生態(tài)以及低脂肪、高蛋白受到伊斯蘭國家市場的歡迎，目前該牛肉已成為一些中東國家皇室專供產(chǎn)品。
“現(xiàn)在，越來越多的青海清真食品走出國門，在拓展國外市場的同時，也向世界展示著高原穆斯林
餐飲文化�！瘪R文彪說。
據(jù)介紹，來自青海循化、化隆等地的20萬農(nóng)牧民已在中國51個城市開設(shè)“高原清真拉面館”，目前，越來越多的“拉面匠”已走出國門，在馬來西亞、新加坡等地開店。
青海省貿(mào)促會會長王熙惠告訴記者，目前，青海省進出口貿(mào)易年平均增速保持在20%，2013年青海省清真食品用品產(chǎn)值達79.8億元人民幣，出口額達2億美元。具有一定規(guī)模的清真食品用品企業(yè)已從10年前的170余家發(fā)展到3000余家。
青海綠草源食品有限公司是一家生產(chǎn)64個品種清真制品的企業(yè)，2013年牛羊肉食品產(chǎn)量5000余噸。該公司經(jīng)理馬天友表示，公司在參加馬來西亞清真食品展、哈薩克斯坦中國商品展時，外
商都非常認可中國的清真食品。
青海省海東市擁有伊佳等具有國際影響力的清真食品企業(yè)，海東市委書記于叢樂告訴記者，目前海東市在利用建設(shè)海東工業(yè)園區(qū)的契機，建設(shè)海東清真產(chǎn)業(yè)園，屆時也將生產(chǎn)出具有競爭力的清真產(chǎn)品。
寧夏自治區(qū)政府副主席王和山表示，寧夏也通過打造吳忠市清真產(chǎn)業(yè)園，確立中阿合作示范區(qū)等形式，進一步擴大與歐亞國家清真貿(mào)易往來，政府也將利用地區(qū)區(qū)位優(yōu)勢，將寧夏打造成清真產(chǎn)業(yè)集散地。
5月15日，兩名穆斯林婦女在伊朗展位上整理購買的頭紗。新華社記者吳剛 同期舉辦的2014中國青海國際清真食品及用品展覽會上，參展企業(yè)紛紛表達了開拓國際市場的意愿，但同時，企業(yè)也面臨著清真食品認證難、清真產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條不完善、品牌得不到國際市場認可等困難。
馬天友說，現(xiàn)在中國清真食品企業(yè)獲得國際清真食品認證周期長、手續(xù)繁瑣�！斑@也在很大程度上阻礙了中國清真食品企業(yè)與國際市場的接軌�！�
王熙惠說，目前，青海只有4家企業(yè)獲得了中國清真食品認證，青海省清真食品企業(yè)也沒有形成從原料、生產(chǎn)、營銷到終端的產(chǎn)業(yè)鏈條，而且在電子商務(wù)等的應(yīng)用方面也存在差距。
赫尼姆·塔哈·西博黎建議中國清真食品企業(yè)加大產(chǎn)品的推廣與營銷策略，增強國外市場的認可度，中國清真食品企業(yè)也應(yīng)加強與阿拉伯國家等外國企業(yè)之間的合作。
“下一步，應(yīng)進一步完善財稅政策，通過電子商貿(mào)、現(xiàn)代物流、項目
投資、展會交流等形式，加大對外經(jīng)濟與文化交流力度，尋求清真食品產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的世界之窗�！鼻嗪Ｊ∥瘯涶樆輰幷f。（參與采寫：張曦）
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